Potage à la Witorinade

L’écriture de Mimi étant aussi lisible que la mienne, je ne suis pas certain de l’orthographe de “Witorinade” ni de l’exactitude du nom d’ailleurs, m’enfin l’ingrédient principal étant une botte d’oseille, on pourrait renommer cette recette en “Potage à l’Oseille”.

• Ingrédients
  • 3 petits oignons
  • De l’oseille
  • 2 tranches de pain
  • 3 pommes de terre

• Méthode
  • Laver méticuleusement l’oseille
  • Ciseler les oignons
  • Peler et couper les pommes de terre en gros quartiers
  • Faire revenir les oignons dans un peu de beurre
  • Rajouter l’oseille et couvrir d’eau salee
  • Ajouter le pain et faire bouillir.
  • Lorsque les pommes de terre sont cuites, passer le tout au bazooka
  • Laisser cuire une heure, saler poivrer.
  • Au moment de servir, rajouter une noix de beurre (Mimi propose un cube d’Oxo en alternative, pas certain que cette marque existe encore 🙂 )