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Gâteau renversé Pommes Caramel
- Ingrédients
- 100g sucre
- 2 c-à-s d’eau
- 10g beurre
- 3 pommes
- 3 oeufs
- 150g sucre
- 150g farine
- 125g yahourt
- 1 c-à-c levure chimique
- 50g beurre
- Vanille
- Méthode
- Preparer le caramel: Faire fondre 100g de sucre avec les 2 c-à-s d’eau
- Ne pas remuer, laisser fondre à feu moyen jusqu’à coloration.
- Hors du feu, rajouter les 10g de beurre et melanger.
- Verser le caramel au fond d’un moule a tartes.
- Préchauffer le four à 180°C
- Peler et éplucher les pommes. Les couper en quartiers puis en tranches.
- Disposer les tranches de pommes en cercle sur le caramel.
- Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre.
- Ajouter le yahourt et le beurre fondu.
- Ajouter la farine tamisee, la levure et la vanille
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte sur les pommes.
- Cuire 35-40minutes.
- Laisser tiédir avant de demouler.
