Ingrédients 1 échalote 100g de riz Arborio (riz rond) 1/2 verre de vin blanc sec 100g de parmesan frais râpé 500g de bouillon de poule frais Méthode Émincer l’échalote Faire suer le riz et l’échalote a l’huile d’olive Mouiller au vin blanc, laisser s’évaporer Au …