Potage aux carottes
- Ingrédients
- 1/2 kilo de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 poireau
- 1 celeri
- Méthode
- Peler les carottes et les pommes de terre, couper en des
- Laver et couper le poireau en rondelles
- Emincer l’oignon
- Faire suer au beurre l’oignon et le poireau
- Rajouter les carottes, faire suer quelques minutes
- Couvrir d’eau et rajouter les pommes de terre
- Faire cuire une heure puis passer le potage
- Remettre sur le feu et ajouter un peu de beurre au moment de servir