Potage a l’oseille

Je n’ai pas su lire le titre que Mimi a donné à cette recette, elle a écrit “Potage à la Vitorinade” ou “Potage à la Métorinadre”, c’est illisible. certains mots sont aussi peu lisibles.

• Ingrédients
  • 3 petits oignons
  • de l’oseille (on suppose une grosse botte)
  • 3 pommes de terre
  • 1 tranche de pain de mie
• Méthode
  • Peler les pommes de terre, couper en des
  • laver les feuilles d’oseille
  • Faire suer au beurre les oignons eminces
  • Rajouter l’oseille et couvrir d’eau
  • Rajouter les pommes de terre et le pain
  • Quand les pommes de terre sont cuites, passer le potage
  • Remettre a boullir une heure
  • Au moment de servir, rajouter un peu de (?) leune/beurre, ou de l’oxo