à ta blanquette...
Cette recette n’est pas de Mimi, elle est collee dans son livre et vient sans doute d’un emballage de “creme fraiche de Nestlé” car la marque est listee dans les ingredients. Ingrédients 100g de cressonnette 1 cube de bouillon de viande 1 oignon 1 jaune …
Ingrédients 3 navets 150g de pois verts 1 oignon 4 pommes de terre 3 c-a-c de riz blanc Méthode Laver et peler les legumes, couper en morceaux Faire suer au beurre avec l’oignon emince Couvrir d’eau et faire cuire une heure et demi a deux …
Ingrédients 1/2 kilo de carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 poireau 1 celeri Méthode Peler les carottes et les pommes de terre, couper en des Laver et couper le poireau en rondelles Emincer l’oignon Faire suer au beurre l’oignon et le poireau Rajouter …
Je n’ai pas su lire le titre que Mimi a donné à cette recette, elle a écrit “Potage à la Vitorinade” ou “Potage à la Métorinadre”, c’est illisible. certains mots sont aussi peu lisibles. Ingrédients 3 petits oignons de l’oseille (on suppose une grosse botte) …
En Australie, le chicon se vend $20 du kilo (environ 12 euros) alors on n’en fera pas du potage… Ingrédients 1/2 kilo d’endives/chicons 4 oignons 1 poireau 2 pommes de terre Méthode Nettoyer et couper les endives en petits morceaux Nettoyer et couper le poireau …
Ingrédients Beurre 1 oignon 4 poireaux 1 tranche de pain de mie 1 botte de cerfeuil Méthode laver et couper les poireaux en rondelles Faire brunir le beurre, ajouter l’oignon et les poireaux Faire suer en tournant constamment Couvrir d’eau Ajouter le pain Laisser mijoter …
Ingrédients 1/2 kilo de tomates 1 celeri 1 poireau 2 carottes 1 oignon 2 c-a-s de tapioca 2 pommes de terre sel, poivre, eau 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 clous de girofle 2 tranches de pain de mie (enlever la croute …
Ingrédients 1 céleri 2 carottes 1 poireau 2 pommes de terres 1 oignon 1 clou de girofle beurre, sel, poivre, eau Méthode Nettoyer les legumes, couper en dés Ciseler l’oignon Mettre une cuiller à soupe de beurre dans une casserole a fond épais, feu moyen …
